På Hugo Ericson är ost en tradition som går tillbaks i generationer. Företagets historia började år 1888 då lanthandlaren Johan Bernt Andersson gjorde anspråk på en plats i den nya Stora Saluhallen.  Verksamheten övertogs senare av barnbarnet Hugo Ericson som med sitt goda entreprenörskap utvecklade och drev företaget framåt.  Än idag är Hugo Ericson Ost ett svenskägt familjeföretag.

Hemligheten bakom Hugo Ericsons hög­kvalitativa ostar är en gedigen respekt för det traditionella hantverket. På ostlagret i Bredöl har svenska hårdostar som Herrgård, Grevé och Präst lagrats på samma sätt i över 70 år. Ostlagrets tjocka stenväggar utgör grunden för mognadslagringen, varje enskild ost hanteras manuellt och lagras omsorgsfullt innan den vaxas för hand enligt gammal metod.

För oss på Hugo Ericson Ost är det lika viktigt att bibehålla tradition och hantverk som personliga och starka relationer.

Höstens provningar

Varmt välkommen till våra öppna provningar under 2017 i saluhallen:

Tisdag 5 september
Onsdag 20 september
Tisdag 10 oktober
Onsdag 25 oktober
Torsdag 9 november
Tisdag 21 november

I vår butik i nyrenoverade Saluhallen står vi för smak, kvalitet, närproduktion, långsiktighet och kärlek.

Varmt välkomna önskar Christina, David, Gunilla, Joel, Glenn och Jenny

Nu har vi öppnat Hugos nya butik!

Välkommen till vår nya handelsbod på Nääs Fabriker, med säsongsanpassade godsaker skapade från grunden. Där är det som på Hugo Ericsons tid – genuint, äkta och med stor passion för hantverket och för allt som är gott.

Öppettider
Tisdag-fredag 11-18
Lördag-söndag 10-16

Besök Jennys blogg om ost och kex.