Ostar i säsong – Hårdost
Fromages à pâte pressée ~ Pressade ostar
I denna ostfamilj ingår alla svenska stoltheter så som Herrgård, Grevé och Präst men också favoriter som Gruyère och Parmesan. En osttyp som passar lika bra på ostbrickan, till matlagning som på frukostbordet till de nybakade frallorna.